Traditionelle Gerichte
       
    Salatteller mit gebratener Poulardenbrust
und Mangostreifen (a,e) € 10,20
 
       
    Schweizer Wurstsalat mit Brot und Butter (d,i,j) € 8,50
als kleine Portion € 7,20
 
       
    Straßburger Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln (e,h) €11,50  
       
    Sülze mit Vinaigrette und Bratkartoffeln (e,g) € 8,90
als kleine Portion € 7,20
 
       
    Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Zwiebeln
Bratkartoffeln und Salat (a,d,k,l) € 19,50
 
       
    Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und Salat (a,d,i,k,l) € 11,80
als kleine Portion € 8,80
 
       
Jägerschnitzel mit Kroketten und Salat (a,d,e,i,k,l) € 14,20
als kleine Portion € 11,90
       
    Schnitzel mit Tomaten und Käse überbacken
und Bratkartoffeln (a,d,i) € 13,50
 
       
       
Vorspeisen
       
     ½ Dutzend Schnecken Elsässer Art (d,e) € 7,90  
       
    Räucherlachs auf Rösti mit Crème fraîche
an kleinem Salat (a,g,) € 9,80
 
     
    Hausgebeizter Lachs mit Dill-Senfsauce (a,g) € 10,80  
     
    Kleiner Salatteller (a,k)  € 3,80  
     
       
Suppen
       
    Rinderkraftbrühe mit Gemüsewürfeln und Kräutern (e) € 4,80  
       
    Rinderkraftbrühe mit Steinpilzravioli (a,e,i) € 7,80  
       
    Karotten-Tomatencremesuppe mit gebratenen Garnelen (c,d,e,g) € 7,50  
       
       
Fisch
       
    Zanderfilet auf Sauerkraut in Rieslingsauce
mit Petersilienkartoffeln (d,e,g,i) € 19,50
 
       
    Lachsfilet auf Zucchini-Tomatenragout in Currysauce
mit Petersilienkartoffeln (d,e,i) € 18,50
 
       
       
Fleisch und Geflügel
       
    Schweinemedaillons in Meaux-Senfsauce
mit Gemüse und Spätzle (a,d,e,i,l) € 17,90
 
       
    Lammhüfte in Thymianjus mit Bohnenkernen
und gratinierten Kartoffeln (a,d,e,k) € 19,80
 
       
    Barbarie Entenbrust in Himbeeressigsauce
mit Gemüse und Rösti (e,g,i,j) € 21,50
 
       
       
Käse, Dessert
       
    Münsterkäse mit Kümmelvinaigrette (e) € 6,80  
       
    Mousse au chocolat auf Vanillesauce (a,e,f,m) € 6,80  
       
    Vanilleeis mit Schokoladensauce (a,e,h,m) € 5,80  
       
       
    Da wir saisonale und frische Produkte verwenden, behalten wir uns Änderungen vor!  
       
       
    a) Eier - b) Fisch - c) Krebstiere - d) Milch - e) Sellerie - f) Sesamsamen - g) Schwefeldioxid - h) Erdnüsse
i) Glutenhaltiges Getreide - j) Lupine - k) Schalenfrüchte - l) Senf - m) Sojabohnen - n) Weichtiere